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Speciale Natale e Capodanno 20212021-12-03T00:28:14+00:00

I nostri menù per il pranzo di Natale e il cenone di Capodanno

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Menù per il pranzo di Natale

Il nostro benvenuto


Capesante, cavolfiore, uova di trota, gel di limone


Seppia soffiata, crema di piselli, maionese di pomodori confit, polvere di inchiostro


Salmone selvaggio, pak choi, salsa di barbabietolae kren


Tortello alle erbe, scampi, brodo di cavolo, creme fraiche


Gnocchetti di farina, cime di rapa, salsa al tonno e mostarda di arance


Come un’ostrica al limone


Branzino, puntarelle, bagnacauda


Predessert


Lo strudel di Sara

€ 70,00 a persona

Menù per il cenone di Capodanno

Il nostro benvenuto


Calamari, cime di rapa, radice di prezzemolo


La zuppa di pesce


Le mazzancolle, il pan brioche e l’insalata russa


Fregola, scampi, caprino, cenere di limone


Come un’ostrica al limone


Ricciola, torretta di patate, broccolo fiolaro


Predessert


Lo scrigno

€ 80,00 a persona

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