Menù

benvenuto della cucina

rollè di gamberi rossi, caprino, ricotta, limone, asparagi croccanti e  germogli di primavera

sashimi di ricciola, chimichurri, chips di taco soffiato, salsa yogurt

tagliatelle, aglio orsino, emulsione di ricci di mare, mandorle croccanti

L’ostrica vegetale

la nostra panzanella e tonno tataki

sachertorte ????

piccola pasticceria

€ 75,00 a persona (vini e bevande escluse)