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2 ottobre, 2017

Udine Today – Festival Del Baccalà

2018-08-20T10:47:46+00:00

Mercoledì 4 ottobre alle ore 20.00, il ristorante Enoteca di Buttrio ospiterà la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà – Trofeo Tagliapietra, giunto quest’anno alla sua ottava edizione. Alla manifestazione culinaria itinerante, organizzata dalla Dogale Confraternita del Baccalà Mantecato, la Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina e la Vulnerabile Confraternita dello Stofiss dei Frati... [...]

Udine Today – Festival Del Baccalà2018-08-20T10:47:46+00:00
26 settembre, 2017

Buttrio 100 Card

2018-08-20T10:47:59+00:00

Le Aziende in possesso della ”Buttrio 100 Card” hanno la possibilità di “acquistare” i propri pranzi o cene anticipatamente scalando poi il credito a disposizione in tutta libertà e usufruendo di un bonus aggiuntivo in base all’importo prescelto. Formula prepagato e relativi bous: Prepagato da 250€: bonus consumazione del 10% (25,00€) Prepagato da 500€: bonus [...]

Buttrio 100 Card2018-08-20T10:47:59+00:00
16 settembre, 2017

Festival Triveneto del Baccalà 2017

2018-08-20T10:48:10+00:00

Mercoledì 4 Ottobre 2017 alle ore 20.00 il Ristorante Enoteca di Buttrio ospiterà la settima tappa del Festival Triveneto del Baccalà - Trofeo Tagliapietra. I nostri piatti per la serata: Antipasto: Che vinca il migliore Crema di stoccafisso, cialda di foie gras e castagne, verza al burro, salsa all’aglio fermentato e polvere di liquirizia. Primo [...]

Festival Triveneto del Baccalà 20172018-08-20T10:48:10+00:00
23 giugno, 2017

La Mappa del Sapore

2018-08-20T10:48:18+00:00

Sono in distribuzione 10mila copie della seconda edizione de La Mappa del Sapore, 52 “perle” della cucina udinese. Un anno e mezzo dopo l’esordio di Udine (e dintorni) nella Mappa del Sapore, ecco la seconda edizione “cittadina” di una guida che continua ad avere massima visibilità anche grazie alla collaborazione degli uffici turistici della Regione. [...]

La Mappa del Sapore2018-08-20T10:48:18+00:00
9 giugno, 2017

Derve Decor Talks

2018-08-20T10:48:30+00:00

L'evento Derve Decor Talks, giunto quest'anno alla seconda edizione, ci ha avuti come partners per il rinfresco che ha accompagnato l'intero incontro. I piatti appositamente preparati dallo Chef Matteo Berengo e dallo Staff dell'Enoteca di Buttrio Restaurant ha fatto da sfondo alle "quattro chiacchere" tenute da Anna Masello, international pr di PLATFORM; Ferruccio Laviani, art director [...]

Derve Decor Talks2018-08-20T10:48:30+00:00
10 aprile, 2017

Vino Way – Matteo Berengo e i vini D’Attimis e Angoris

2018-08-20T10:48:40+00:00

Non è insolito gustarsi un ottimo pranzo-degustazione accompagnato da ottimi vini, ma farlo con i loro creatori non capita spesso, purtroppo... Cotanta fortuna stavolta è toccata a me! Tre piccioni con una fava: un grande chef e 2 (discretamente) giovani enologi. Matteo Berengo, creativo chef dell'Enoteca di Buttrio, Alessandro Dal Zovo della Tenuta di Angoris [...]

Vino Way – Matteo Berengo e i vini D’Attimis e Angoris2018-08-20T10:48:40+00:00
25 novembre, 2016

Serata degustazione “Tutto Crudo”

2018-08-20T13:30:56+00:00

“Tutto Crudo”, la serata degustazione con uno speciale menu di pesce abbinato ai vini Bjana e ai Metodi Classici Villa Parens. Un’occasione per conoscere le tecniche, l’esperienza spumantistica e per scambiare sensazioni e pareri sul vino. Per gustare un piatto pensato e per trascorrere assieme una piacevole serata. Vi aspettiamo! Il Menu Ostriche selezione David Hervè [...]

Serata degustazione “Tutto Crudo”2018-08-20T13:30:56+00:00
2 novembre, 2016

Cena degustazione con Rosa Bosco e Villa de Puppi

2018-08-20T14:01:44+00:00

Venerdì 11 novembre alle ore 20.00 vi aspettiamo per una serata all'insegna del buon gusto, accompagnata dai pregiati vini delle aziende Rosa Bosco e Villa de Puppi.   Benvenuto Sfera fritta di baccalà con purea di zucca e limone candito Ribolla Gialla Extra Dry Villa De Puppi Antipasti Carpaccio di Branzino spuma e julienne di [...]

Cena degustazione con Rosa Bosco e Villa de Puppi2018-08-20T14:01:44+00:00
12 agosto, 2016

Fuocolento – Le ricette di Natale

2018-08-20T10:48:52+00:00

Se vi servono spunti per il pranzo o la cena di Natale, vi invitiamo a leggere il numero 15 della rivista Fuocolento. Lo chef Matteo Berengo vi propone due interessanti ricette du facile esecuzione e dall'incredibile sapore: battuto di canocchie con colatura di pomodori su melone a buccia gialla e dei tortelli ripieni di [...]

Fuocolento – Le ricette di Natale2018-08-20T10:48:52+00:00